越來越多的甜點和菜品的製作裡會用到檸檬汁，對不對？只用幾滴檸檬汁，也要用刀把檸檬一分為二的切開，剩下的檸檬不好保存，很容易壞掉，是吧？
先回顧下以往咱們是怎麼取用檸檬汁的。首先，把檸檬一切兩半，然後用力攥檸檬，直到汁液流出，這期間還會有檸檬籽混入。最後，再把檸檬籽弄出來。檸檬汁終於擠出來了，但檸檬起碼剩下一半兒，基本也用不了了，而且滿手都是流出來的汁。
有個辦法，既乾淨，又不浪費檸檬哦。
方法：
1)用手掌部位按住檸檬來回的滾動，目的是讓其裡面的果肉鬆動，這樣有利於一會兒檸檬汁擠出。
2)當感覺到檸檬裡面的果肉變軟時，用刀的根部，在檸檬上切一個大約長3cm，深約1cm的口子。
3)將吸管一側剪成有尖頭的斜口，這樣方便插入檸檬中。
4)把吸管插入檸檬中，用手擠壓，檸檬汁就會從吸管中擠出了。
5)最後用保鮮膜把切口包裹住，放入冰箱裡冷藏，以後還可以隨時使用。
超級囉嗦：
**用這個方法一定要事先把檸檬徹底揉軟，只有裡面的果肉被揉散了，汁才容易擠出。
**檸檬切口要儘量的深些，這樣能更好的吸出果汁。
**平常我們擠檸檬汁時會有檸檬籽混入果汁中，用這個方法就能很好的避免了。
**檸檬只被切了一個可以關閉的口子，沒有任何果肉裸露在外面，而且還用保鮮膜包裹住，所以，保存的時間會延長。
