【斑兰燕菜月饼】

材料：
1) 清水 300克
2) pandan汁 400克
3) 椰奶 100克
4) pandan香精 数滴
5) pandan叶 数片（打结）
6) 糖 100克 – 150克
7) 燕菜粉 8克
内层：蜂蜜凉粉（切出适合的形状）
做法：
1) 把清水，pandan汁，香精，椰奶，pandan 叶一起搅拌均匀后开火煮开。
2) 加入糖搅拌均匀。煮滚后，加入燕菜粉搅拌均匀。过滤。
3) 把少许的燕菜水倒入月饼模里，放在风扇低下吹凉，有点凝结的时候，把一块的凉粉放入。再把燕菜水倒满。
4) 待凉后，放入冰箱完全凝结后就可以享用了。


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