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黄汉期河鲜,新村里的野生河鲜

文末有折扣通关密码!记得收起来咯!


坐落在峇眼三目新村(Bagan Samak)的“黄汉期河鲜”,犹如自然荒野中的美食天堂!

从1997年至今,俘获了来自不少来自本地,甚至日本,意大利,韩国,德国,泰国,新加坡等国家的美食狩猎者的亲睐。


子承父业的黄义江先生(33岁),从年迈父亲手中接管了主厨的位置。


但是千万别以为这会使食用的价格提升,一桌供10人份的菜肴(笋壳鱼,金凤鱼,白须公,啦啦,3式河虾,田鸡,豆腐和番薯叶)只不过仅仅RM190左右,菜肴如此丰富,廉宜的价格,这对饕客来说绝对是一个喜讯


野生河鲜的肉质鲜美,黄大厨在烹调前都做最严格的挑选,借此来稿酬所有前来支持他的顾客。

黄大厨分享说,野生河虾,可以从虾膏的颜色(红/黄/橙),从人工饲养的虾膏颜色(白色)分别出来。而他采用的每一只虾都是如手掌般的长度,河鱼也一般介于600g。这选材上的坚持和审核可以让食客免于担心货不对版。


这是主编最爱的【太阳东升醉虾蒸】,每只虾的橙黄色虾膏犹如太阳那样!
姜油加蛋白清蒸,送饭一级棒!


【黑金蒜头河虾】,刻意放大虾头引诱你。秘制酱料配送新鲜河虾,直接宠坏你的味蕾。


这道是由黄大厨的父亲祖传下来的【 汉期咖喱河虾】, 祖传咖喱加上鲜甜的虾肉,融合在味蕾给你皇帝般的享受。


【一绝柠檬鲜啦啦】,令我惊讶的是它的酸味,酸但不刺激胃,它的汤汁美味到可以让你吃上10碗饭!
令我匪夷所思这是怎么做到的?我想帮大家套料,但是黄大厨说 “秘密”!


敢敢用来蒸是因为他的河鱼新鲜得不得了!【鲜味酱油野生笋壳蒸】,野生鱼动力无限,咀嚼肉质都能感受到自然的滋味!


【家传Asam白须公】,白白的鱼肉 配上 红红的咸酸辣味,复杂地攻击味蕾,简单的一级享受。
你不吃,你就无法知道这2代家传的Asam原来可以如此美妙!让你欲罢不能!


每桌顾客必点的【特制3味金凤】,可想而知是所有光临的人都不想放弃好味。
如此的镇店之宝,看着它的汤汁,你也能够想象到那 3味在嘴中的味道吧!


野生田鸡,腿肉结实,入口香甜,这道【宫保动力野生田鸡】,你需要预定哦!
宫保煮法,甘辣味不盖过田鸡的本体肉香,反而能够用微辣来大大承托肌肉蛋白质的香甜。


【传统潮州虾仁豆腐】,松软的豆腐,内层一划就下喉,配用大虾,简单又美味!


有钱也未必吃到健康菜。黄大厨的【甘榜辣炒番薯叶】都只采用自家Kampong中的有机蔬菜。
天然有机,番薯叶完全体现出自然的味道,不含其他杂质味道。


最后笔者和黄大厨一起合照,他说”11月2014年以前,凭此文章,消费RM150以上可以获得10%的菜肴折扣!“
亲爱的读者们,这回连你们都赚到了吧!马上传给更多的美食猎人知道吧!

Address:
Ng Hang Kee Fresh Water Seafood Restaurant 黄汉期河鲜餐馆
No 3, Bagan Samak New Village,
Bandar Bahru S-Kedah, 34950 Kedah

GPS : N05 05.383′ E100 33.730′
(如果你是从南北大道来的话,注意Bandar Baharu出口,然后在第一个路口转左,之后你会看到Kampung Bahru Bagan Samak路牌在你左手,然后转入小巷子,一直走就到餐馆了。)

营业时间 : 12pm – 930pm (星期一休息)
Tel : 05-7163717 / 017-4357767 / 017-4732670

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