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每个人都爱!7款可爱又简单的汤圆食谱 – 人民邮报

除了传统的汤圆,各式各样的煮法,我们也可以利用一些巧思把汤圆大变身,让它变得更可爱更有活力!把可爱又时尚的汤圆 po 上网让每一个人都羡慕你吧~

1. 熊猫

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材料:

  1. 食用色素少许
  2. 可可粉少许
  3. 嫩豆腐300g
  4. 糯米粉300g

做法:

  1. 将糯米粉和嫩豆腐放在盆中用手揉成成均匀的团状
  2. 将要作造型需上色的部分取出,加入可可粉或食用色素揉均匀
  3. 准备一锅水,将水煮滚后放进去,煮到浮起来就代表熟了唷 (较厚的造型建议多煮一下下)

食谱来源:爱料理

照片来源:Moonmoon Kitchen

2. 龙猫 & 煤炭死鬼

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内馅(约20颗):

  • 蒸好的芋头 150g
  • 奶油 20~30g
  • 炼乳 1大匙
  • 黄砂糖 依个人喜好调整

糯米团:

  • 糯米粉 300g
  • 水 先加100g之后再慢慢添加
  • 油 少许

其他材料:

  1. 手粉(防沾):糯米粉 少许
  2. 黑芝麻粉 15g
  3. 食品用竹炭粉、红麴粉、抹茶粉 适量

做法:

  1. 先将蒸好的芋头拌入奶油、炼乳,然后放入黄砂糖(依个人喜好调整甜度),分20份。要比较细緻可以过筛~要更细滑奶油可以增加~
  2. 糯米粉先倒入约100g的水,取一块糯米团约30~40g先烫熟,然后捞回原本的糯米粉中,再慢慢地添加水揉成团,揉好后可以加一点点油,操作的时候比较不会那么快干裂。
  3. 揉好后大略分成三份。
  4. (台面洒一点糯米粉防沾)其中一份和黑芝麻粉揉匀。剩余的依个人喜好调色。
  5. 将芝麻糯米团分成约10份,分别包覆冷却的芋泥馅,收口时将多馀的糯米团集中于上方。
  6. 用刮板切开上方,将糯米团压扁并调整一下耳朵形状。
  7. 之后用白&竹炭糯米团做出肚子、眼睛&胡须。

食谱来源:kidsplay

3. Rilakuma

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材料:

  1. 咖啡色面团
  2. 橙黄色面团
  3. 白色面团
  4. 黑色面团

做法:

  1. 先在枱上铺上一层保鲜纸。
  2. 取出约10g啡色面团,包上一粒麻茸馅,搓圆,放在保鲜纸上。
  3. 取少量啡麵糰搓成小圆形,再取少量橙色面团搓圆(份量为啡色的1/3),将两者合一搓圆成耳朶,再重覆多一次做另一只耳朶。

食谱来源:mybb

4. 小猪

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材料:

  1. 原色糯米团
  2. 粉红糯米团
  3. 亚麻籽 / 黑芝麻

做法:

  1. 取其中一白色面团,搓成圆球
  2. 捏一个椭圆形的猪鼻子放于白色面团中间,稍稍将其压扁
  3. 用牙签粗的一头在中间戳出两个小洞(小猪的鼻孔)
  4. 另搓出两小颗圆形面团放于鼻孔上方(小猪的眼睛)
  5. 另取两小块粉色面团,压成瓜子形状,一头大一头小(小猪的耳朵)

食谱来源: niniyeo

5. 熊掌

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材料:

  1. 2/3杯糯米粉
  2. 1茶勺色拉油
  3. 3到4大勺牛奶
  4. 4大勺白糖(或者根据个人口味增减,因为没有馅,所以可以略微做得甜一点)
  5. 一点点食用粉红色素(用了gel状的,大概用了有两颗芝麻大小的量)

做法:

  1. 将牛奶,色拉油和白糖混合,搅拌至白糖完全融化,加入糯米粉,揉成糯米面团。生的糯米粉没什么黏性,不像一般面粉的面团,尽量揉光滑就可以了。
  2. 取出约1/3的糯米面团,加入色素,揉匀,使整个面团呈均匀的粉红色。
  3. 然后就是纯粹玩手工的时间啦! 将白色和粉色的糯米粉团,根据需要,揉成大小不同的小面球,在白色的大面球边上刷一点点水,放上四个小面球,轻轻压扁,再轻轻贴上压扁了的粉色小面团,可爱的小猫爪就做出来了。
  4. 锅里放足水,烧开,轻轻的放入做好的猫爪小汤圆,煮到汤圆浮到水面上来就好了。

食谱来源:landaishu

6. 蛋黄哥

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材料:

  1. 糯米粉 300g
  2. 水240g
  3. 地瓜600g
  4. 黑可可粉 酌量

食谱来源:hoomiya

7. Minions

1460-07.

利用蛋黄哥的材料也能做出可爱又时尚的Minions汤圆哦~

食谱来源:hoomiya

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