今天七月十四，用了普通面粉，做出来的喜班很美很好吃。要食谱的朋友，可以参考以下的制作过程哦！
今天七月十四，今早做了班兰喜板来拜祖先。我用的是普通面粉，做出来的喜板也很满意，很美很好吃。这是我第一次做的，其实也不会难做。要食谱的朋友，可以参考以下的制作过程哦！
班兰喜板
材料：
底筋面粉/面粉 160g
糯米粉 130g
幼糖 90g
即溶酵母 11/2茶匙
清水 适量
班兰水 50g（班兰叶加少许水，用搅拌机搅兰，隔渣）
玉米油 8g （没买到玉米油，我用普通油）
做法：
1. 将 幼糖和酵母加入班兰水里，搅拌至糖溶化。
2. 将面粉和糯米粉，混合一起过筛。
3. 分次加入班兰水，慢慢揉成均匀的面团，班兰水加完了，再加水拌成团。
4. 加入玉米油，揉搓成面团均匀光滑。
5. 接着分割成同等份后，手上抹油，把面团揉圆，盘要先涂层油。放入面团，稍微压扁。待发酵30分钟。发酵好的喜板，用手指按一按，表面有弹性，就可以开始煮开蒸锅里的水。
6. 水滚后放入喜板，以大火蒸12分钟，熄火后锅盖打开小缝，待3分钟后才打开锅盖即可。
此照片由 canon EOS 500D拍摄
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