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【生活小竅門兒】—擠「檸檬汁」既方便,又不浪費的小方法~




越來越多的甜點和菜品的製作裡會用到檸檬汁,對不對?只用幾滴檸檬汁,也要用刀把檸檬一分為二的切開,剩下的檸檬不好保存,很容易壞掉,是吧?

先回顧下以往咱們是怎麼取用檸檬汁的。首先,把檸檬一切兩半,然後用力攥檸檬,直到汁液流出,這期間還會有檸檬籽混入。最後,再把檸檬籽弄出來。檸檬汁終於擠出來了,但檸檬起碼剩下一半兒,基本也用不了了,而且滿手都是流出來的汁。

有個辦法,既乾淨,又不浪費檸檬哦。

方法:

1)用手掌部位按住檸檬來回的滾動,目的是讓其裡面的果肉鬆動,這樣有利於一會兒檸檬汁擠出。

2)當感覺到檸檬裡面的果肉變軟時,用刀的根部,在檸檬上切一個大約長3cm,深約1cm的口子。

3)將吸管一側剪成有尖頭的斜口,這樣方便插入檸檬中。

4)把吸管插入檸檬中,用手擠壓,檸檬汁就會從吸管中擠出了。

5)最後用保鮮膜把切口包裹住,放入冰箱裡冷藏,以後還可以隨時使用。


超級囉嗦:

**用這個方法一定要事先把檸檬徹底揉軟,只有裡面的果肉被揉散了,汁才容易擠出。

**檸檬切口要儘量的深些,這樣能更好的吸出果汁。

**平常我們擠檸檬汁時會有檸檬籽混入果汁中,用這個方法就能很好的避免了。

**檸檬只被切了一個可以關閉的口子,沒有任何果肉裸露在外面,而且還用保鮮膜包裹住,所以,保存的時間會延長。

文章來源: http://thepeopleinsider.blogspot.com/2014/12/blog-post_677.html

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