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简易快速 《QQ白糖糕 》 这款白糖糕, 做法是最简易快速的。 不需要准备白饭、酒饼, 更不需要长时间等面糊发酵。。。。 廚藝烹飪 | 發表於 2014-08-09 8:25 PM (14小時前) | 點閱: 821

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这款白糖糕, 做法是最简易快速的。 不需要准备白饭、酒饼, 更不需要长时间等面糊发酵。。。。


这款白糖糕, 做法最简易快速的。 不需要准备白饭、酒饼, 更不需要长时间等面糊发酵, 等到。。。。由于家里宝宝喜欢吃,就心血来潮做了这个白糖糕。
如你家小宝也喜欢吃,就赶快动手做咯!

白糖糕
材料:
粘米粉 140g
细糖100g
水300ml (分成2份:150ml+150ml)
班兰叶,3片打结
盐 1/4茶匙
即溶酵母 1/2茶匙
水 1 茶匙
玉米油/普通油 1/4茶匙

做法:
1)将粘米粉加入150ml的水拌匀。

2)另150ml的水加入糖,盐和班兰叶一起煮溶,然后取出班兰叶。

3)将糖水倒入粘米粉浆里混合均匀待凉。

4)即溶酵母加入1茶匙水拌匀,加入(3)混合。盖上湿布,发酵1 1/2小时至2小时,直到表面出现细小的气泡。

5)模具涂上油,然后将发酵后的粉浆倒入模具,放入已煮滚水的蒸炉内蒸25分钟。

6)QQ白糖糕就做好了。

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