毛毛虫面包 材料高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克做法1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大2.排气,分割6等份。室温松驰15分钟3.取其一,擀成长方形4.把底边压扁,卷成筒状5 …
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