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【蛤蜊蒸蛋】 主料： 蛤蜊(十個)、雞蛋(兩個) 調料： 姜(半塊)、香蔥(四顆)、紅椒（裝飾用）(少許)、鹽(一茶匙)、蒸魚豉油(半湯匙)、香油(一湯匙) 製作步驟： 1、蛤蜊用淡鹽水泡一夜，蓋上一個盤子晃動十幾下。若是怕不干淨，可以放點白酒後晃動。燒開水，放入蛤蜊，開口一個撈一個，直到全部開口。 …

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