柑橘屬冬季水果,品種頗多,有椪柑、茂谷柑、桶柑等,其中椪柑產期較早,從9月到元旦都有,產期越晚,表皮便由青綠轉為橙黃;元旦過後到農曆年前,則輪到套袋保存的椪柑(即儲存柑)登場,甜度較高,酸度較低。 椪柑從新苗到可以收成需要4年,至於能量產,則約需6年的照料,且年僅一穫。常見柑橘園裡,陽光直接照射的那 …
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