媽媽使用30年不敗的廚房秘籍 1、煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。而放入幾塊新鮮橘皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。 2、爲了使牛肉燉得快、燉得爛，加一小撮茶葉（約爲泡一壺茶的量，用紗布包好）同煮，肉很快就爛且味道鮮美。 3、將綠豆在鐵鍋中炒10分鍾再煮能很 …
Read More »媽媽使用30年不敗的廚房秘籍
媽媽使用30年不敗的廚房秘籍 1、煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。而放入幾塊新鮮橘皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。 2、爲了使牛肉燉得快、燉得爛，加一小撮茶葉（約爲泡一壺茶的量，用紗布包好）同煮，肉很快就爛且味道鮮美。 3、將綠豆在鐵鍋中炒10分鍾再煮能很 …
Read More »