Tag Archives: 【巧婦必學】廚師使用30年不敗的廚房神技，好不容易整理出來的，僅po一次趕緊收藏！

1、煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。 2、為了使牛肉燉得快、燉得爛，加一小撮茶葉同煮，肉很快就爛且味道鮮美。 3、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。 4、要因料調味，新鮮的雞、魚、蝦和蔬菜等，其本身具有特殊鮮味，調味不應過量，以免掩蓋天 …

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