前幾天看了中央四台的《中華醫藥》節目，北京一名老中醫已經93 歲了，面對鏡頭精力旺盛思路清晰。
他至今都沒有退休，不僅要來自給全國各地的病人看病，還經常參加各種日會議，日程安排比 30 多歲的壯年人還滿，每天精神矍鑠，滿面紅光，從不知疲憊。
據他說，他 30 多歲的時候精力還沒有現在好，因為白天給來看病的人很多，到了晚上他就特別疲憊。於是他夫人給他熬了一種粥，每天早晚喝一碗， 3 個月後他的精力明顯比以前好很多，白天忙了一天晚上還可以給人看病。
就這樣，他堅持喝了 60 年。他長子應該也有 60 多歲了，從小跟著他一起喝這種粥，但從鏡頭後看去像是 40 多歲的人。
一碗平常的粥有這麼神奇的效果，真的很叫人心動，先把粥的熬製方法抄了下來：
主要成份：綠豆 50 克＋扁豆 50 克＋蓮子 50 克＋薏米 50 克＋大棗 30 克＋枸杞 10 克 ( 是 1 個人 5 天的用量 )
1. 先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗淨，放進粥煲，加入一種黃色的水（後面詳述），用大火煮沸，然後改小火煲40 分鐘。
2. 再放入狗杞，煮10 分鐘，即可。（枸杞一定要最後粥快熬好前再放，以免藥性丟失。）
為什麼要用黃耆？
因為黃耆是中醫中的五種大補藥之一，有補氣之功用，能提高人體的免疫力，抗疲勞，抗衰老。而且現代醫學發現黃耆中含有豐富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黃耆還可以泡水代茶飲。
注意黃耆屬溫性
上火之人可以在黃耆水中加入蓮芯或者綠茶，以起平和之作用。在這個粥裡面，就有綠豆和蓮子是寒性的，正好可以平和黃耆的溫性。
怎麼熬黃耆水？
煮粥前，先用250 克黃耆加入適量的水小火煮15 分鐘，將水倒出，再加入適量的水，再煮15 分鐘，將水倒出。再用這些藥水去煮粥。
95 歲無斑老人的童顏配方
已 95 歲高齡的廣西名老中醫黃英儒，看上去頂多 60 歲，已 95 歲高齡的他鶴髮童顏，臉上連一顆老年斑都沒有。
他保持“鶴髮童顏”的秘訣主要靠兩種常見中藥，黃耆加枸杞，這2 種藥就可解決美容養顏的問題，每天吃上（ 15 克）黃耆，長期堅持，可提高機體免疫力。
枸杞配黃耆的養生保健方很好 , 非常獨特，腎為先天之本，脾胃為後天生化之源！需要強調的是，枸杞生精補腎護肝而且增強人體造血功能，黃耆昇陽充沛營衛之氣、培補元氣，增強人體防疫疾病的能力，所以老中醫黃英儒前輩將黃耆作為養生方藥有其醫學道理！
如果以人參配枸杞，代替黃耆，人參的量要少放一點，一般每日服用 0.5 克為益，取養生保健平和滋補之功，野山參則每日不超過 0.1 克。
黃耆與人參的功效有相同與不同之處，都可以溫養脾胃，但是人參是煉精化氣，人參的量放多了精不足，而且容易上火。
“現代醫學研究，黃耆還可降低動脈壓，減慢心率，舒張冠狀動脈，加強心肌收縮力，增加心輸出量，防治循環衰竭。黃耆一方面能促進骨髓細胞的分化，促進紅、白細胞的生成，使血液中白細胞總數及多核白細胞顯著增加，可明顯提高人體的免疫力。另一方面，能改善人體的新陳代謝，有強心、抗衰老的作用。黃耆對多種細菌和病毒還有直接或間接的殺滅能力”。
“所謂，邪之所湊，其氣必虛。當人體遭受外邪侵襲時，極易發病，具體可表現為乏力、易感冒、易出汗、心慌、氣虛、胸悶、頭痛等不適症狀。而黃耆性甘溫，歸肺經，有補氣昇陽、益衛固表之功能，飲用黃耆茶，即可達到補肺氣、固肌表的目的，使得肺司呼吸、主宣發的功能正常，抵禦外邪侵襲的功能增強，從而達到治病強身的目的！”
黃耆和人參均屬補氣良藥，但人參偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。而黃耆則以補虛為主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。
黃耆加枸杞的功效，說到駐顏妙方，黃英儒笑笑說：“黃耆加枸杞，就可擺平美容養顏的問題。每天吃上 15 克黃耆，長期堅持，可提高機體免疫力。每天堅持服用15 克枸杞，可養腎補肝。”
女子最佳的防衰老時間是 36 歲，男子是 40 歲，因為 30~40 歲這段時間，是生命最旺盛的階段，巔峰之後便開始走下坡路。
黃英儒說：“養顏就是提前抗衰老”。在生命的巔峰期開始防衰老“唐代的孫思邈活了 101 歲，明代的冷謙活了 150 歲，為何名醫多長壽？這是因為他們懂得在生命最旺盛時對衰老進行提前預防。”
