孩子們都偏愛糖水、甜品,尤其是看到甜品店裡那些精緻又美味的甜品,就控制不住自己的舌頭了,今天美食君為大家帶來幾款甜品的做法,趁着週末給孩子做來吃吧~
芒果白雪黑糯米
食材:芒果1個、椰漿150ml、芒果冰淇淋50g、黑米100g、淡奶油30ml、細砂糖25g
做法:1)準備好所有材料。
2)黑米提前浸泡2小時以上,加入細砂糖。
3)加水沒過黑米3釐米,電飯鍋按下煮飯鍵,煮至按鍵跳起後待三分鐘後重按一下,再跳起後黑米飯煮好。
4)黑米飯涼後,用手蘸點水,搓成圓球。
5)冰淇淋和椰漿,牛奶混合,用攪拌機打出現泡沫。
6)輕輕倒入甜品碗裡,並將泡沫輕鋪在表面。
7)芒果對剖切成兩片,連皮切出網狀紋路,輕輕一掰呈現菠蘿形花紋。
8)將芒果擺在碗中即可。
楊枝甘露
食材:芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個、白砂糖20g
做法:1)準備好所有原料。
2)芒果切丁,其中1/3果肉裝飾用,2/3果肉做果漿。
3)將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖,放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿,放入冰箱冷藏備用。
4)鍋中煮水,水沸後放入西米煮1分鐘,蓋上蓋子燜20分鐘。
5)西柚剝離出絲,放入冰箱冷藏備用。
6)燜好的西米取出過涼,此時西米中間還有小白點。
7)另煮一鍋水,水沸後,放入過涼的西米,繼續煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。
8)取出芒果椰汁漿,和西米混合在一起。
9)攪拌均勻,裝入杯中,加芒果丁、西柚絲裝飾即可。
木瓜雪耳糖水
絶對算的上是一道滋養糖水。養陰潤肺,滋潤皮膚,防止皺紋過早出現,常常吃,能讓皮膚嫩得掐出水
干銀耳20g、木瓜100g、冰糖適量
做法:
1.雪耳用清水泡發,泡開後撕成小朵。
2.木瓜洗淨,對半切開。去皮、去籽,切塊
3.鍋中加入冷水,放入泡發的銀耳,冰糖。
4.大火燒開,轉小火,慢燉1小時左右,至湯汁粘稠
5.木瓜去皮、去籽切成小塊,煮5分鐘即可。
蓮子龜苓膏
用現成的龜苓膏,把蓮子煮熟了加入切小塊龜苓膏一起就行,加入適量的蜂蜜提味,剛剛好。
蓮子100g、龜苓膏適量、蜂蜜適量
做法:
1.準備龜苓膏,蓮子用清水泡開後洗淨撈起
2.倒入鍋中加入清水
3.大火煮開後轉小火至蓮子熟
4.龜苓膏切小塊
5.和煮熟的蓮子一起加入碗中淋上蜂蜜即可
鵪鶉蛋白果糖水
白果50g、鵪鶉蛋12只、腐竹2根、姜1塊、清水適量、冰片糖適量
做法:
1.鵪鶉蛋洗淨,煮熟去殼。
2.白果拍扁,去殼,撕去紅衣,對半切開,把裡面的芯給挑出來不要。
3.腐竹用溫水泡透,切段。
4.煮鍋內加入適量清水放入薑片。
5.水開後加白果,中火煮半小時。
6.加鵪鶉蛋,加腐竹。煮15分鐘 更多美食
7.加入冰片糖,煮至溶化即可。
糖不甩
一聽這名字,就比較粘人,寓意着甜甜蜜蜜,甩也不甩不掉。深深覺得情人節、七夕、520什麼的,都可以做一份,超級簡單來着呢
糯米粉100g、紅糖50g、熟花生碎20g、椰絲3g
做法:
1.60克溫水加入糯米粉中,攪拌成雪花狀,揉成麵糰。
2.和好的糯米麵糰,分割成20克一個的劑子,搓圓
3.鍋內加100克水,放入紅糖,
4.大火煮3-5分鐘,至糖水濃稠
5.另起鍋,煮開糯米圓子,直至浮起。
6.糯米圓子撈出放入碗中,澆入煮好的紅糖汁。
7.表面撒入花生碎、椰絲即可。
紅豆椰汁糕
紅豆25克 玉米澱粉50克 椰漿150克 鮮奶 250克 砂糖 35;
做法:
1.紅豆25克用開水浸泡半小時。
2.放入鍋內,加入清水煮約半小時至熟。
3.將材料A全部放入奶鍋內。
4.用小火慢慢煮制,一邊煮一邊要不時攪動,以免結塊。
5.估時關火,待冷卻後倒出切塊,即可。