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让Party加分!10个超简单又好吃的Finger Foods – 人民邮报

不管是在家开party、到朋友家聚餐、公司potluck、还是野餐,都绝对难不倒你!只要把这10样简单的小吃学起来,就能轻松成为party queen/king了!忘了jelly,tuna三文治吧~

1. 培根肉肠卷

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材料:培根、香肠

做法:

  1. 预热的烤箱190C
  2. 烤盘涂上一些橄榄油
  3. 将肉肠卷在培根内
  4. 排在烤盘(排紧密的,不让培根脱离香肠)
  5. 撒上一些黄糖在培根香肠卷
  6. 放入烤箱烤大约15分钟
  7. 翻另一边再烤大约15分钟至金黄色

食谱来源:nanhaiguliang

图片来源:buzzfeed

2. 辣味西班牙烤马铃薯

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酱汁食材:

  1. 半杯番茄
  2. 1茶匙红酒醋
  3. 1茶匙红椒粉
  4. 1瓣切碎的大蒜
  5. 1/4茶匙糖
  6. 1个serrano辣椒
  7. 1tsp柠檬汁
  8. 1/4杯蛋黄酱
  9. 橄榄油 少许

酱汁做法:

搅拌机搅打至顺滑,然后加盐调味即可。

马铃薯做法:

可以用炸的,涂抹油后烤的,或者是切丁盐水煮后再煎香。

食谱来源:adaymag

3. 炸起司条

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食材:

  1. Mozzarella起司条约20条
  2. 蛋2颗
  3. 牛奶适量
  4. 中筋面粉适量
  5. 麵包粉100公克(1包)
  6. 盐少许
  7. 洋香菜少许
  8. Parmesan起司粉少许

做法:

面粉置入一盆中;蛋打好加入少量牛奶;面包粉加入少许盐、洋香菜、Parmesan起司粉。

  1. 将Mozzarella切成想要的粗度与长度,备用
  2. 将Mozzarella条先放入麵粉盆中裹上薄薄麵粉后,放入蛋液中,再放入麵包粉盆中,接着将裹好一层麵包粉的起司条再放入蛋液,接着再次裹上第二层麵包粉,至此才裹粉完成
  3. 将裹好粉的起司条放入冰箱冷冻层冰至少一小时后才可拿去炸(隔夜更好),否则很容易 下油锅就粉散起司爆浆。也可预先备好一批,想吃的时候随时可以开炸
  4. 下油锅,可拿一些多馀麵粉轻轻丢入油锅,若滋滋起泡大约就可以了。将起司条放入油锅,炸约30秒至色泽金黄即可取出,放到铁架上静置几分钟后即可盛盘上桌。(*炸好放在铁架上,沥油效果更佳,炸物也不会像放在餐巾纸上一样容易一面略湿,能更好维持乾爽酥脆的状态)
  5. 热热的外皮酥脆内馅Q,搭配个义式红酱(marinara sauce)或黄芥末酱都不错!

食谱来源:icook

4. 面包寿司卷

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食材:

  1. 海苔
  2. 白面包
  3. 香肠
  4. 蟹柳
  5. 日本小黄瓜
  6. 美奶滋

做法:

  1. 香肠,蟹柳蒸熟;香肠一分为四,蟹柳一分为二。
  2. 摊开一片海苔,放上一片压扁的白面包,再铺上香肠,蟹柳和小黄瓜,然后抹上适量的美奶滋卷起切块即可。

食谱来源:chingkitchen

5. 韩式煎饼

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食材:

  1. 150g韩式泡菜
  2. 200g面粉
  3. 200g蛤蜊
  4. 1g绿辣椒
  5. 20g红椒
  6. 20g韭菜
  7. 1个鸡蛋
  8. 适量橄榄油
  9. 2g盐

做法:

把泡菜剁碎一些,与面糊均匀的混合,舀入小小的一勺,把面糊在锅中摊成薄薄的小饼,两面煎的金黄,就ok了。

食谱来源:ys.ecoo

6. 港式咖哩魚蛋

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材料:

  1. 炸鱼蛋1 Pound
  2. 蒜头3 cloves
  3. 红葱头1/4
  4. 咖哩粉3 Tbs
  5. 蚝油 2 Tbs
  6. 鸡粉1 tsp
  7. 生抽1 Tbs
  8. 糖1 tsp
  9. 水400ml
  10. 盐 1/4 tsp

做法:

  1. 先用一锅热水略煮鱼蛋,盛起备用
  2. 用小火把咖哩粉炒约三分钟,不用下油, 盛起备用
  3. 热锅下油,放入蒜头和红葱头,快炒,然后放入所有酱料煮滚,放入鱼蛋煮约五分钟即成。

食谱来源:mrspskitchen1

7. 泰式虾饼

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食材:

  1. 虾肉 500克
  2. 免治猪肉1 00克
  3. 芫茜 适量
  4. 面包糠 适量

调味料:

  1. 盐 半茶匙
  2. 白胡椒粉 1/4 茶匙
  3. 鱼露 1 1/2汤匙
  4. 糖 半茶匙

做法:

  1. 先将虾洗干净去肠,沥干水份,用刀背拍盘切粒。 加入所有调味料拌匀,用筷子向用同一方向打圈,再用手将虾大力挞到碗内,约20次至起胶。
  2. 将一小份虾胶搓成波,再压扁, 沾上面包糠。
  3. 一锅热油,约180度放入虾饼,炸至金黄色即成!

食谱来源:爱料理

8. 火腿粟米芝士酥皮卷

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食材:

  1. 急凍酥皮 1块 (24cm x 24cm)
  2. 番茄酱 1.5湯匙
  3. 火腿1片
  4. Jagung粒 3湯匙
  5. 芝士 100g

做法:

  1. 先将酥皮从冰格取出,解冻约5分钟。 火腿切丝备用。
  2. 将番茄酱平均涂满在酥皮上,留其中一边位不用涂。
  3. 平均放上火腿丝、jagung粒及芝士。
  4. 然后将酥皮捲起,尽量捲得实一点,放回冰箱雪15-20分钟。
  5. 预热焗炉190度。
  6. 从冰箱取出酥皮卷,用利刀平均切开约10件,然后平放在已放上牛油纸的焗盘上,留意每件之间要有距离。
  7. 入焗炉焗约15-20分钟,至金黄便可出炉,即可享用。

食谱来源:sallykitchenbakery

9. 香脆烤焗蕃薯

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食材:番薯2条

调味料:

  1. 盐1茶匙
  2. 黑胡椒粉1/2茶匙
  3. 红椒粉1 – 2茶匙
  4. 蒜粉1茶匙

做法:

  1. 先将地瓜洗干净,去皮,抹干水份,切成长条状
  2. 将地瓜条放在大碗内,下橄榄油及所有调味料拌匀,放在烤盘上,地瓜不要重叠
  3. 放入烤箱220度烤约25至30分钟至地瓜全熟即成!(烤约15分钟后, 将地瓜反转另一边再烤)
  4. 可沾蕃茄酱享用!

食谱来源:icook

10. 榛子醬棉花糖派

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材料:

  1. 急冻酥皮 1 块
  2. Nutella 榛子酱 4~5汤匙
  3. 棉花糖 适量
  4. 蛋液 适量

做法:

  1. 先将急冻酥皮从冰箱拿出,待在室温约10至15分钟或至软身。然后将酥皮切成约10×10厘米的正方形,也可做迷你的。
  2. 将Nutella榛子酱放在酥皮中间,然后放上棉花糖。
  3. 用少许水封口,对摺,再用叉缘边位压纹。在酥皮上涂一层蛋液。放在烘焙纸上,放入已预热180度焗炉,焗约10至15分钟,至表面金黄色即成!

食谱来源:mrspskitchen

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