首页 / 娛樂 / 娛樂分享 / 简单,易做的jelly月饼

简单,易做的jelly月饼

燕菜蛋黄:

[器材]• 球状制冰模 1个,可做20粒

材料A:
• 白糖80克
• 燕菜粉2tsp
• 盐1/8tsp
• 水 200m l
• 红萝卜100gm(切块蒸熟,趁热压成泥狀)


草莓乳酸 & 芝士燕菜月饼

馅料 :(B)
•燕菜粉 – 2 tsp
•jelly粉 – 1 tsp
•幼糖 – 50g
•清水 – 250ml
•芝士- 40g ( cream cheese )
•柠檬汁 – 2 tsp
•鲜奶油 – 100 g ( whipping cream )

皮料 : (C)
•燕菜粉 – 1 tbsp
•jelly 粉 – 1 tsp
•幼糖 – 100g
•草莓乳酸饮品 – 500 ml ( Strawberry yoghurt drink )
•草莓filling – 100g ( 稍为用叉压烂 )

做法 :
1) 材料 (A) 倒入锅里煮滚,熄火过滤后,倒入蛋黄模里,待凝固扣出,备用。
2) 馅料 (B) 除了鲜奶油,全部倒入锅里煮滚,熄火加入鲜奶油,拌匀过滤。
3) 将少许 (2) 倒入小杯子里,稍凝固后,置入一粒 (1) 的蛋黄,再倒入(2)至盖满
蛋黄,待凝固冷却后,取出待用。
4) 皮料(C ) 倒入锅里煮滚,搅至草莓酱熔化,熄火。
5) 将少许(4)的草莓皮料倒入模里,稍凝固后置入(3),再倒入(4)填满模。
6) 待 (5)凝固,放入冰箱冷藏。


芒果乳格月饼

馅料 :(B)

•清水240ml
•乳格 1杯
•幼糖 60g
•燕菜粉1 1/4 tsp

皮料 : (C)

•乳格饮料700ml
•清水200ml
•燕菜粉1tbsp
•幼糖 60g

做法 :
1) 材料 (A) 倒入锅里煮滚,熄火过滤后,倒入蛋黄模里,待凝固扣出,备用。
2) 馅料 (B) 除了鲜奶油,全部倒入锅里煮滚,熄火加入鲜奶油,拌匀过滤。
3) 将少许 (2) 倒入小杯子里,稍凝固后,置入一粒 (1) 的蛋黄,再倒入(2)至盖满
蛋黄,待凝固冷却后,取出待用。
4) 皮料(C ) 倒入锅里煮滚,搅至草莓酱熔化,熄火。
5) 将少许(4)的草莓皮料倒入模里,稍凝固后置入(3),再倒入(4)填满模。
6) 待 (5)凝固,放入冰箱冷藏。


巧克力芝士燕菜月饼(芝士馅)

馅料 :(B)

• 清水130g
• 鲜奶150g
• Cream cheese 50g
• 细糖 35g
• 燕菜粉 1tsp

皮料 : (C)
(I):
• 燕菜粉 2tsp
• 清水 400ml
• 黄砂糖 60g

(II):
• 淡奶100ml
• 可可粉 2大匙
• 玉米粉1tsp *我用蛋黄粉取代*

外皮做法:
1)材料(I) 事先拌匀,过滤备用。
2)材料(II) 拌匀后,小火煮至滚。
3)加入材料(I),再稍煮片刻。
4)倒些许皮料在燕菜月饼模具,待表面稍凝固时,放入馅料燕菜。
5)再继续倒入皮料燕菜填满模具。
6)放入冰箱冷藏至凝固即可。

温馨启示 : 以上材料,可以制作 四粒燕菜月饼

★想要輕鬆PO文賺美金?
你發文→ 有人點閱→ 就賺錢了!
免費註冊.不用投資.輕鬆賺美金,立即註冊>>>http://chinese.irakyat.my/makemoney.html?r=53195
註冊完訊息, 我會指導你噢~ヾ( ̄▽ ̄)/
網路賺錢其實沒有您想像中那麼困難,讓您在發表創作的同時,輕鬆賺取永續收益。

另类爆笑
南人心态
星座
明星
勇敢

文章來源: http://chinese.irakyat.my/1760060-1

Check Also

血型排行榜,這真的超準的……完全無法反駁阿!!!

最容易動怒的人是: 1.O型: …

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注