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用醋泡出來的8種養生偏方(治百病)






1、醋泡黑豆

中央電視臺的《中華醫藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,現在,常紹芬老人,都91歲了,倒走、深蹲、爬樓梯,甚至還能踩著凳子爬高澆花呢!不但仍然有硬朗的腿腳,而且還保持著一口讓人羡慕的好牙口,這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關係的。
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人體吸收。
醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。

材料:黑豆100克,糙米醋300克
做法:將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內,加入糙米醋,兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

2、醋泡薑

醋泡薑是一種養生的方法,醋生薑具有養胃、減肥、防脫髮,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。
中央電視臺《中華醫藥》介紹路志正吃醋泡薑40多年,體檢表明路志正“90歲的年紀,40歲的心臟”,並由此風行全國。
吃姜時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的,於是姜宣發的力量便收斂進去了,薑性由此變得平和起來,也沒有薑的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時薑的升發功能也入到肝裏,收中有發,能提升肝陽之氣。

材料:生薑一塊,陳醋1瓶。
做法:把生薑切片,放進一個罐子裏,加滿醋,扣上蓋子密封好,醃制一周以上即可食用。


3、醋泡花生

醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。
醋與花生的“天仙配”是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,連吃一周為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。

材料:花生米100克,陳醋適量。
做法:把花生米放進一個可以密封的罐子裏,放入陳醋,沒過花生米,泡3天食用最佳。

4、醋泡香蕉

香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋減肥法源自日本,每天三餐時間喝三湯匙香蕉醋就能達到減肥的作用。按照此方法,一個月可以輕8斤左右。這種香蕉醋可以直接喝,也可以用冷開水稀釋,可以在飯前喝也可以在飯後,如果在飯後,可以相隔10分鐘再飲用。一邊喝醋一邊還可以吃香蕉,有利於加速脂肪消耗,增加飽腹感,從而達到減肥瘦身的功效。
香蕉醋減肥法是藉由“檸檬酸迴圈”發揮瘦身作用。當醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進到人體內,就會發生檸檬酸迴圈作用。檸檬酸迴圈就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解,轉化成能量。即使吃了高熱量的食物,脂肪不但不容易囤積在體內,還會在體內被分解。檸檬酸迴圈會因為香蕉中所含的葡萄糖更為活化,從而發揮出最大功效!

材料:香蕉1-2根、紅糖(顏色越深越好)、水果醋(或米醋)
做法:1、把香蕉切成1-2釐米的薄片;2、找一個可以密封的罐子,先放入紅糖;3、倒入水果醋(或用米醋)倒滿罐子;4、把果醋和紅糖攪勻;5、放入切好的香蕉片;6、蓋上密封蓋,密封24小時候就可以吃了;

食用方法:
1.每天飲用3湯匙香蕉醋,你可以分配在早、午、晚各1湯匙,順便吃醃漬過的香蕉。
2.可以直接喝,或用冷開水稀釋,飯前飲用,但腸胃不好的人建議飯後10分鐘再飲用較好。
3.香蕉醋:水=1:10的比例,裝進保溫瓶中,可當運動時的飲用水,淡淡的微酸,類似運動飲料的口感,運動時可以做飲用水,補充運動時流失的礦物質、糖分和氨基酸,有助於恢復體力。同時還可以加在食物中,也有同樣的效果,比如豆漿、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉類、沙拉和飯面等食物中,口感獨特,增加風味。
4.香蕉醋除了可以直接飲用外,也可加在食物中,如 牛奶、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等,可口又能讓食物中的營養發揮加乘效果。例如:1湯匙香蕉醋+1杯牛奶,口感類似優酪乳。 1湯匙香蕉醋+1杯豆漿,使濃郁的豆漿變清爽了。
5.如果不喜歡香蕉味道的,還可以換成蘋果、葡萄、草莓,甚至是苦瓜,用同樣的方法做成蘋果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋,有同樣的效果。另外,水果醋也可以由一般的米醋代替。

5、醋泡黃豆

醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類,對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑,皺紋減少,色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸,能促進皮膚細胞的新陳代謝,對減褪面部色素沉著有效。
醋泡黃豆經國家權威部門驗證核准,降脂(甘油三脂)保健功效顯著,除此之外還具有增進食欲、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。
適用於A.中老年人群;B.高血脂人群;C.心腦血管病患者;D.需要通過調整內分泌達到美容效果的人群;E.肥胖人群;F.嗜酒,多酒食應酬人群。(忌:低血壓者不能吃,正常人群可少吃,否則會降為低血壓!本人切身體會。

材料:新鮮黃豆250g、原香醋適量。
做法:用原香醋浸泡黃豆,浸泡15日,每天食用醋泡黃豆5~10粒。首先,醋泡黃豆的做法其實很簡單,關鍵在於黃豆一定要是生的,而醋一定要是人工釀造的(如原香醋),只需把買來的黃豆洗乾淨後,放入一個廣口瓶內,將原香醋倒入瓶中,淹沒黃豆,可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處,因為第二天,你就會發現黃豆脹起來了,這時再加醋淹沒黃豆,如是者二三次,直至黃豆不再脹高為止。五天后就可食用。

6、醋泡雞蛋

民間流傳醋泡雞蛋有73種作用:

1、服醋蛋液可以預防和減少感冒;

2、醋蛋治痢一劑見效;

3、服醋蛋可使乙肝諸病好轉;

4、服醋蛋能使肝病大大減輕;

5、服醋蛋液使肺結核病大有好轉;

6、服醋蛋有利於骨結核病的痊癒;

7、喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕;

8、喝醋蛋對治老氣管炎有較好效果;

9、喝醋蛋能治好哮喘病;

10、五味子雞蛋泡醋治癒氣喘病患者;

11、服醋蛋也能使打鼾停止;

12、喝醋蛋液可治好消化不良病;

13、服醋蛋液解除長期慢性胃痛(大多數胃病不適合服用,有可能使胃病加重);

14、服醋蛋能徹底治癒胃腸炎;

15、用醋煎雞蛋治寒涼腹痛拉肚特靈驗;

16、服醋蛋治好便秘等許多病症;

17、用醋蛋能解除便秘之苦;

18、服醋蛋液消除肝硬腹腫症狀;

19、膽結石可用用醋蛋治好;

20、服醋蛋液能使血壓恢復正常;

21、喝醋蛋液確實能使血壓不再升高;

22、喝醋蛋使脾弱、溏便見奇效;

23、醋蛋液可使低血壓恢復正常;

24、服醋蛋確實能使低血壓恢復正常;

25、用醋蛋液治好腦動脈硬化後遺症;

26、服醋蛋液使腦動脈硬化心血管病都好轉;

27、醋蛋液治動脈硬化症效果很好;

28、醋蛋液治心臟病確實有效;

29、服醋蛋液治心絞痛很有效果;

30、服醋蛋液也能治好腦血栓後遺症;

31、用十個醋蛋使腦血栓後遺症消除了;

32、服用醋蛋治好了腦血栓後遺症;

33、用醋蛋治好了我腦血栓引起的手臉麻木症;

34、五個醋蛋就治好了腦血栓後遺症;

35、長期服用醋蛋液治中風偏癱可見奇效;

36、服醋蛋液使慢性腎炎病能基本治癒;

37、喝醋蛋治好乳糜尿;

38、服醋蛋液使甲亢病狀明顯好轉;

39、喝三個醋蛋治好了小腿浮腫病;


40、糖尿病是喝醋蛋液治好的;

41、堅持服用醋蛋液有根除糖尿病效果;

42、服醋蛋液治好了糖尿病所導致的手麻浮腫病;

43、服醋蛋液治好了美尼爾氏綜合症;

44、用10個醋蛋根治了三年的頭疼病;

45、服醋蛋液治好了二年的血管頭痛病;

46、喝醋蛋治全身麻木大見奇效;

47、服醋蛋治三種病都有奇效;

48、服5個醋蛋治好三叉神經痛;

49、喝醋蛋徹底治好了坐骨神經痛;

50、服醋蛋液使面肌痙攣已有好轉;

51、喝醋蛋液治好面癱後遺症;

52、我喝醋蛋治好了頑固性的腦神經痛;

53、醋蛋治好了二十年震顫麻痹晃頭症;

54、服醋蛋能治好嚴重的周身性盜汗症;

55、兩個醋蛋液使皮膚瘙癢治癒;

56、服醋蛋液已使禿頂處長出了新發;

57、陳醋雞蛋治瘊子22例均痊癒;

58、服醋蛋液已治好10年無名腫物;

59、痔瘡也是喝醋蛋液治好的;

60、服醋蛋液而使白內障見輕老花眼治癒;

61、服醋蛋治好了咽炎病;

62、醋煮雞蛋治音啞很有效;

63、服10個醋蛋液治好手關節類風濕病;

64、治不愈的類風濕用醋蛋治療顯了奇效;

65、服醋蛋已治好自己風濕等多種病;

66、服醋蛋殼液治膝關節炎見了奇效;

67、服醋蛋液趕走了腰酸腿痛病;

68、肩周炎二年只喝四個醋蛋液病好如初;

69、喝醋蛋終於治好了頸椎病;

70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心臟早博;

71、喝醋蛋液治好了便秘帶血症;

72、 醋蛋液可治癒陰囊濕疹;

73、吃醋泡雞蛋治高血壓很有效;

材料:雞蛋兩個,9度米醋1瓶,蜂蜜適量。
做法:

1. 把雞蛋洗淨,蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦幹,不能有水。

2. 準備個有密封蓋的小瓶,倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子,密封24小時。

3. 24小時候打開蓋子,蛋殼已經軟化,雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破,輕輕的,小心醋噴到眼睛。

4. 把蛋液和醋攪拌在一起,攪拌均勻。再蓋上蓋子,密封24小時後即可飲用,飲用前加入蜂蜜調和。

7、醋泡大蒜

我們知道,醋泡大蒜,吃起來不僅口感好,還具有去腥膩和助消化的作用,同時也具有避毒的功效,可以消除人身上的紅腫之處。

  因為大蒜能夠殺菌,這已是眾所周知的事情,臨床上有採用大蒜素作抗微生物治療的。而醋的主要成分是醋酸,也有殺菌的作用,不過食用過多容易會造成胃酸濃度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷,胃痛。因此醋泡大蒜並不是吃得越多越好的。

  雖然大蒜對降血脂和預防冠心病以及動脈硬化具有明顯的作用,也可防止血栓的形成。能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性,能保護肝臟;可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,預防癌症的發生。常食大蒜還能延緩衰老,能有效地預防鉛中毒。
但是大蒜本來是辛熱的食物,容易上肝火,用白醋可使蒜的辣味減輕,緩和其辛熱之性,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。但不能多吃,因為大量食用大蒜會對眼睛造成刺激作用,容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。同時,大蒜對胃也是具有刺激作用的,所以大蒜不宜空腹食用,胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群,也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也會影響維生素B的吸收。

材料:大蒜頭500克,白糖100克,鹽500克,醋2瓶。

做法:(1)將蒜頭除去根須,剝去外面蒜衣,留蒜衣2~3層。(2)取清潔盛具,放入蒜頭,加鹽拌和,醃1~2天。這可以起到消毒的作用,還能讓蒜比較好保存;(3)將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼,倒入盛蒜頭的盛具中,一般來說,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數量則根據自己的口味添加,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化,將容器蓋上蓋子密封 (或用紙封好),每天輕輕攪動1至2次,連續2至5天,40天后即可食用。

8、醋泡蘋果

蘋果醋的功效

一、排毒:蘋果醋中含有一種特殊物質——果膠,能夠減少腸內不良細菌數量,從而幫助有益細菌繁殖,因 而能起到腸道排毒功效。

二、美容養顏:果醋中含有豐富的維他命,維他命可以抑制皮膚色素形成,消除皮膚色斑增加白素,從而起到美容養顏、抗衰老功效。

三、增強體力:果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸,能降 低體內酸性,從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素,具有增強記憶力的功能。  

四、益壽:果醋中富含人體必需的十八氨基酸,蘋果醋減肥,包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素:鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增 強新陳代謝、提高人體抗病能力。

材料:蘋果兩個,冰糖100克,白醋1瓶。
做法:1、將蘋果洗淨,切成片或塊。2、找一個密封罐子,把蘋果和冰糖放進罐子裏。3、罐子里加白醋,加滿,沒過蘋果即可。4、泡制3天以上即可食用。

文章來源: http://thepeopleinsider.blogspot.com/2014/11/8.html

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