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感冒和咳嗽,喝这个就可以了!



川贝具有止咳化痰的功效,雪梨对人体消化帮助也是非常不错,那这两种食材搭配一起制作,对人体各方面改善,都是有着很好帮助,川贝炖雪梨是不错选择,这样佳肴受到很多人喜爱,它口感清新,而且在吃的时候,也是有甜甜的感觉,因此是很多女性最爱,川贝炖雪梨的功效都有什么呢?

很多人对川贝炖雪梨的功效并不是很清楚,在对它选择的时候,需要对它这方面进行很好了解,使得在吃这样佳肴的时候,都是可以知道它对人体有着怎么样的帮助作用。

川贝炖雪梨的功效:
性凉,甘平。入肺经、胃经。具有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效。

雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。 《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。


川贝母味苦,性微寒,归肺经,具有清热化痰止咳之功,可用于治疗痰热咳喘,咯痰黄稠之证;又兼甘味,故善润肺止咳, 川贝炖雪梨的功效,治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证,及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功,治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证,及瘰疬痰核等病。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

川贝炖雪梨的作法。将洗好的雪梨去皮,去核,将少许川贝放入。然后放进容器里面上锅蒸,蒸好即可实用。

川贝炖雪梨食谱
做法1
材料:梨400克、川贝母5克、冰糖5克。
步骤1、雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
步骤2、把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。


做法2
材料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
步骤1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
步骤2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
步骤3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

以上就是对川贝炖雪梨的功效详细介绍,吃川贝炖雪梨的时候,也是要适量进行,尤其是在晚上的时候,不能过多的选择,这样对身体营养吸收不会有帮助,而且过多的选择,也会使得身体有负担,这点在吃川贝炖雪梨的时候要注意。


文章來源: http://thepeopleinsider.blogspot.com/2014/09/blog-post_80.html

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