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愛吃外面的馬鈴薯泥嗎?自己做更健康!100%學的會的健康馬鈴薯泥食譜!







馬鈴薯泥 mashed potatoes


材料:

馬鈴薯 potato – 500g
牛奶 / 鮮奶 fresh milk – 125ml
牛油 butter – 34g
鹽 salt – 1小匙

醬汁:
壕油 oyster sauce – 3大匙
水 water – 300ml
玉米粉 corn flour – 3小匙
糖 sugar – 3小匙
胡椒粉 – 適量
(把所有攪拌均勻)

牛奶 fresh milk – 3大匙

做法:
1. 將馬鈴薯洗淨剝皮切小塊,蒸熟後壓成泥狀。
2. 鍋內放入牛油融化,放入薯泥,加入鮮奶和鹽 (鹽不要以下加完,可以一面試試味道一面加) 開始攪拌,至到收干 (也不要攪得太乾哦!因為薯泥放涼後會更干的)。
3. 中火鍋內放入牛油,待融化後,攪拌均勻好的醬汁,待滾,之後加入鮮奶攪拌,就可以了。


文章來源: http://thepeopleinsider.blogspot.com/2014/11/100_25.html

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