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如何判斷雞蛋是否新鮮?原來還有這招…





夏天雞蛋很容易變質,如何選購新鮮雞蛋便顯得極為重要了。有研究介紹了選蛋三步法:

  一看:鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜,蛋殼顏色鮮明,氣孔明顯,反之則為陳蛋。

    二搖:用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。

  三試:將雞蛋放入冷水中,下沉的是鮮蛋,上浮的是陳蛋。

  對蛋殼顏色是否均勻、蛋殼是否光滑等也要留意。如果蛋殼顏色不均勻或者蛋殼比較粗糙,就有可能是不健康的雞下的蛋,最好別買。   

太實用了!!趕快收藏!!

文章來源: http://thepeopleinsider.blogspot.com/2014/10/blog-post_28.html

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