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【马来西亚】32样在猫城-古晋不可错过的美食 [内附美食图] 光看着图就口水直流! 太诱人了啦! 最后一样你们敢吃吗?? 惊!!! 美食推薦 | 發表於 2014-08-10 1:38 AM (16小時前) | 點閱: 870

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[内附美食图] 光看着图就口水直流! 太诱人了啦! 最后一样你们敢吃吗?? 惊!!!

婆啰州-砂劳越古晋猫城也算是马来西亚的美食天堂哦!这里有很多具有特色独特的美食,是在其它大马州属可能吃不到或找不到或就算找到了味道也不一定一样,所以版主在这里给大家列出来马来西亚砂劳越古晋猫城必吃及不可错过的美食哦。
P/S: 预请大家要准备纸巾唷,待会儿看了这些美食图以便用来抹抹嘴巴。(开玩笑, 嘻嘻)

(1) 首先登场的是砂劳越干捞面也可说是哥啰面(KOLOMEE)。它主要是由葱油和盐水在面里调味而成, 面的上面还会放师傅自制的叉烧肉碎鲜葱炸葱作为干捞面的小菜。当地人偏好要求师傅“放红”,意思就是加叉烧汁在面里;然后看起来就会是红红的面,味道也更加的香哦。师傅们也会给顾客们自制切辣椒(辣辣的会更开胃哦)和一小碗的汤。

P/S: (1) 除了干捞面,也会干捞粿条、干捞米粉、干捞冬粉、干捞饺子、水面(汤面)、水粿条(粿条汤)、水米粉(米粉汤)、水冬粉(米粉汤)、水饺(饺子汤)等等等;(2) 以师傅档口MENU而定;(3) 这里每一间餐馆/茶室煮的干捞面味道都不一样

(2) 这就是砂劳越叻沙(LAKSA)。来自马来西亚的西马朋友吃了都说这是西马的咖喱面不是西马的叻沙。但在砂劳越(东马),当地人都叫它叻沙,不是什么咖喱面哦。

(3) 接下来这就是砂劳越式的炒面(MI GORENG)。

(4) 在砂劳越,当地人也能把炒面(粗黄面)炒成甜的哦。吃起来味道就甜甜的也带点儿咸味。

P/S: 如果要吃这个炒甜面的话在MENU上是找不到炒甜面的哦,当地人都一律归类为炒面。要吃的话就要跟师傅说我要点一碟炒甜面就行了,嘻嘻^^Y

(5) 这儿还会有在其它州属可能吃不到或找不到或就算找到了味道也不一定一样的茄汁面哦。这茄汁面是用干捞面的面拿去炸然后再淋上调了自家秘方的茄汁。

(6) 有茄汁面,当然就会有茄汁粿条啦,嘻嘻。

(7) 接下来要为大家介绍的是来自诗巫福州人的干盘面,类似干捞面但它不是干捞面。

(8) 有干捞面和干盘面,同时这里也有麻辣面。

P/S:大家可以点击 chinese.irakyat.my/1388549-1 (Life Cafe, 人间茶坊) 看看更仔细的介绍哦。

(9) 介绍了面,现在要介绍米粉了。蒋蒋蒋蒋-它就是BELACAN米粉啦! BELACAN就是把海鲜虾类制成固体状的调味料,是一个带咸味的调味料喔。

P/S:不是每个人都能接受它的味道。

(10) 粿杂也就是KUEH-CHAP。粿是方块粿条加上多个猪肉不同部分的肉杂在一起,简称为粿杂。它是一道以猪肉为主题的食物。

(11) 这是在古晋露天巴刹的小贩中心买的咖喱饭,味道不错。

(12) 海南鸡饭-外加叉烧肉

(13) 这是在古晋浮罗岸路的猪脚饭

(14) Ayam Penyet 扁鸡。这个是在河滨公园对岸马来同胞开的餐馆叫Restaurant Barok所卖的,要吃的话可以在河滨公园岸边坐舢板越砂劳越河到了对岸马来小贩中心后面一间看似高脚屋的名宿餐馆就对啦。舢板费单程马币50仙,晚上九点过后单程舢板费则为马币1零吉。

(15) 婆啰州野菜-BILIN/吡林。可清炒,也可加BELACAN炒。非常Q非常好吃哦。

(16) 说道快餐店大家肯定会想到肯德基,麦当劳等。在砂劳越有自家的快餐店哦,它叫SUGAR BUN, (暂还没有中文名字)

P/S:这家快餐店的饭不错,有加葡萄粒煲的,赞!

(17) 冰淇淋鸡扒。是在SHARING PLANET西餐店吃的,好吃!

P/S:大家可以点击 fb.com/sharingplanet (Sharing-Planet.com) 给他们的粉丝页点赞吧。

(18) 蚵煎 Fried Osyter Pancake

(19) 炒粿 Cha Kueh,有炒甜的也有咸的。*注:看个人口味而定

(20) 福州光饼 Gong Pia

P/S:大家可在宋庆海小贩中心(Song Kheng Hai Hawker Center)找7号档口RIHGA丽佳就可以吃到啦!

(21) 猪肉沙爹 Pork Satay

(22) 猪笼草饭。这个是班兰味的(Pandan)

(23) Sunny Hill 的冰淇淋。这家冰淇淋店每天都有很多人光顾的哦。如果不小心在高峰时间去的话,你就得排长队等着买啦。这个是全麦面包与香草加巧克力口味的冰淇淋。

(24) 罗惹 ROJAK。ROJAK是把基本的bang-kuang(豆薯) 、黄梨、青瓜/黄瓜、taufu-pok(薄豆腐)和ROJAK酱混拌均匀,然后再撒上花生碎即完成。

(25) 鱿鱼空心菜罗惹 SOTONG-KANGKUNG ROJAK。别于(罗惹 ROJAK),(鱿鱼空心菜罗惹 SOTONG-KANGKUNG ROJAK)不用(罗惹 ROJAK)所用的食材料,但它用鱿鱼和空心菜加ROJAK酱混拌均匀,然后再撒上花生碎即完成。

(26) 砂劳越千层糕 Sarawak Kek Lapis。这是当地著名的千层糕,有各式各样的口味,如:巧克力、咖啡、草莓、蓝莓、鱼鳞、等等等

大家可以在河滨公园岸边坐舢板越砂劳越河到了对岸的MIRA CAKE HOUSE试吃啦。舢板费单程马币50仙,晚上九点过后单程舢板费则为马币1零吉。

(27) 甩饼 Roti Canai.

P/S:大家可以点击 http://chinese.irakyat.my/1364328-1 (值得推荐的甩饼(ROTI CANAI)就在马来西亚砂劳越古晋猫城的【石隆门】) 看看更仔细的介绍哦。

(28) ABC。天气热的时候大家可以一起来吃冰哦!

(29) 这是古晋当地的烧卖(sio-bee),有别于其它地方的烧卖哦。

(30) 三色奶茶 Tea C Peng Special。三色奶茶可分成三种糖底,一种是用椰糖,糖浆水,另种则是用小麦草来调三色奶茶的甜味。不同的商家会用不同的糖底作为三色奶茶的甜味哦。
P/S:要知道你所在的商家是用哪个糖底,去问一问老板就知道了,嘻嘻。

(31) 鲜碴甘蔗椰肉水 Sugarcane Coconut Juice。真的好喝,天气热除了ABC,也可以和鲜碴甘蔗椰肉水来解解暑暑哦。

P/S:大家可在宋庆海小贩中心(Song Kheng Hai Hawker Center)找1号档口就可以喝到啦!

(32) SAGA蠕虫 Saga worms。可说是当地土著的零嘴小吃哦。老板说可以生吃。但看起来有点恶耶!

这是炒了过后的SAGA蠕虫。老板说这可以有很多种煮法。可以不用煮直接生吃、爆炒、煎炸、水煮等煮法。敢吃吗?

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